No os lo vais a creer, pero esta es la segunda vez que hago un brownie en mi vida. En algún momento me llamó la atención, pero debió de salirme tan mal que no he vuelto a integrarlo hasta la fecha, jajaja.
¿Sabíais que el primer brownie que se hizo fue fruto de un error? Pensándolo bien, tiene su lógica: Si estás haciendo un bizcocho de chocolate y se te olvida poner la levadura, ¿qué obtienes? Posiblemente un brownie ;D.
Después de mucho leer, lo que puede parecer un bizcocho facilón, resulta que tiene su técnica: Debe tener una corteza crujiente y una miga bastante húmeda, pero no crudo...
Recetas en internet hay un montón, pero me acordé de lo bueno que estaba el Tigretón de Chocolate de Ana Sevilla (yo lo hice en formato Tronco de Navidad) y me he ido directa a buscar su receta de brownie aunque, como siempre, he añadido alguna anotación más...