Ensalada de Arroz con Pollo

¿En verano para qué complicarnos cocinado, cuando puedes hacerte una ensalada?

En esta ocasión os presento una ensalada individual en formato individual. Me gusta este tipo de presentaciones que valen como plato único.

INGREDIENTES:

Para la ensalada:

• Arroz
• Tomate
• Pollo a la plancha
• Manzana Golden 
• Maíz
• Lechuga
• Queso curado (puse tierno pq no tenía)

Para el aliño de salsa rosa:

• Mayonesa
• Ketchup
• Tabasco 
• Salsa Worcestershire (Perris). En su defecto se puede sustituir esta salsa, junto con el tabasco, por mostaza

PREPARACIÓN:

Preparación de la ensalada:

Todo va un poco a ojo, en función del espacio que tengáis, cortando los ingredientes a vuestro gusto, pero en modo que no necesitéis utilizar un cuchillo para cortarlos en el plato. 

Me gusta que las manzanas tengan un punto ácido para las ensaladas, por eso las compro más bien verdes.

Preparación de la salsa rosa:

Yo siempre empiezo con un par de cucharadas de mayonesa comercial, a la que añado el tomate frito hasta que toma la tonalidad rosa, como su nombre indica. El resto de ingredientes va a gusto de cada uno: id probando hasta que vuestro paladar le dé el visto bueno.

Esta ensalada, como veis, admite variaciones en los ingredientes, a gusto de cada uno.

Un beso,